Bavette con zucchine e gamberoni:

Ingredienti per 2 persone: 200 g di bavette integrali 5 gamberoni interi Una zucchina 2 cucchiai olio Evo 1 scalogno medio Una manciata di prezzemolo Sale e Pepe q.b

Procedimento: per prima cosa, metto sul fuoco una pentola in cui faccio scaldare l'acqua che mi servirà poi per cuocere la pasta. Metto in un padella i 2 cucchiai d'olio e li scaldo. Aggiungo lo scalogno tritato e lascio insaporire il tutto per 2 minuti (facendo attenzione che l'olio non bruci lo scalogno). Passati i 2 minuti, ho aggiunto la zucchina precedentemente tagliata a cubetti e l'ho lasciata cuocere per circa 15 minuti. Subito dopo aver messo le Zucchine, ho aggiunto un gamberone intero(lavandolo solo al esterno) in modo tale da ottenere quel sughetto che ricorda il mare. Subito dopo, ho pulito i 4 gamberoni mancanti e li ho uniti alle Zucchine in padella. Una volta portata ad ebollizione l'acqua, aggiungo Il sale e verso le Bavette. Terminata la cottura della pasta, la scolo (tenendo sempre un bicchiere d'acqua di cottura) e unisco la pasta alla zucchina e ai gamberoni. Aggiungono il prezzemolo tritato, e faccio saltare in padella tutto per 1 minuto. Impiatto e degusto