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Le mie ricette
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Mazzancolle su crema di mela e sedano rapa e aria di menta
INGREDIENTI -150 g di sedano rapa -2 mele Fuji -6 mazzancolle -mezzo limone -manciata di aromi misti tra origano, basilico, prezzemolo e...
un treno di ricette
15 lug 2019Tempo di lettura: 1 min
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Polipo su salsa di yogurt,sedano e menta con zucchine fritte ad aria con erbe aromatiche
Ingredienti per 4 persone: 1kg di polipo 6 pomodorini datterino Mix di erbe tra salvia, rosmarino, basilico, Timo e origano 2 spicchi...
un treno di ricette
12 set 2018Tempo di lettura: 1 min
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Mazzancole e scampi su cipollotto al limone e centrifuga di mela e sedano rapa.
Ingredienti per 2 persone: 1 mela 1/4 di sedano rapa 3 ml di Succo di limone 2 cipollotti medi 1/2 limone non trattato Olio Evo, Sale e...
un treno di ricette
20 lug 2018Tempo di lettura: 1 min
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Souffle di ricotta e orata aromatizzati con basilico e coriandolo.
Ingredienti per 4 persone: 2 filetti di Orata 150 g di ricotta vaccina di crodo 4 uova con tuorli e albumi separati 2 manciate di...
un treno di ricette
15 mag 2018Tempo di lettura: 1 min
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Sformato a modo mio di spinaci e uvetta
Ingredienti per 2 persone: 400 g di spinaci già puliti 1 uovo medio 100 g di ricotta vaccina Un cucchiaio d'uvetta lavata e sgocciolata 2...
un treno di ricette
10 mar 2018Tempo di lettura: 1 min
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Bocconcini di salsiccia con lardo pancettato, scamorza affumicata e patate
Ingredienti per 2: 150 g di salsiccia 1 patata media 80 g di lardo pancettato 80 g di scamorza affumicata Una manciata di foglie di...
un treno di ricette
25 feb 2018Tempo di lettura: 1 min
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Insalata tiepida di mare
Ingredienti per 2 persone: 200 g di ciuffetti Un polpo di medie dimensioni 8/10 pomodorini cigliegino Una manciata di prezzemolo Un...
un treno di ricette
15 feb 2018Tempo di lettura: 1 min
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Bombette di scamorza affumicata con lardo ossolano
Ingredienti per 30 persone: 25 patate medie 80 fettine di lardo ossoano 80 fette di scamorza affumicata trito di rosmarino e salvia Olio...
un treno di ricette
23 gen 2018Tempo di lettura: 1 min
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Crocchette di verza
Ingredienti per 2 persone: Mezza verza 1 patata grande 50 g di Scamorza affumicata 100 g di ricotta Prezzemolo e basilico q.b. 5...
un treno di ricette
12 gen 2018Tempo di lettura: 1 min
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Frittata di verdure
Ingredienti per 2 persone: Un peperone rosso; Una patata; Una zucchina; Una manciata di prezzemolo; Olio,sale e pepe q.b; 2 uova; Uno...
un treno di ricette
12 gen 2018Tempo di lettura: 1 min
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Caprese a modo mio
Un piatto semplice, estivo, fresco..ma rivisitato per stupire gli ospiti! Per prima cosa ho tagliato i pomodorini e li ho cotti a fuoco...
un treno di ricette
12 gen 2018Tempo di lettura: 1 min
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Polpette di tonno con burro aromatizzato al prezzemolo e pinoli tostati
Ingredienti: 400 g di tonno 150 g di pane raffermo 2 uova 60 g di grana 50 g di pinoli 1/2 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 60 g...
un treno di ricette
12 gen 2018Tempo di lettura: 1 min
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False lasagne di verdure
Oggi voglio proporvi una ricetta semplice e vegetariana.  Gli ingredienti li trovare nella fotografia...Nella foto mancano 3 cucchiai di...
un treno di ricette
12 gen 2018Tempo di lettura: 1 min
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