Semifreddo di ricotta e cioccolato fondente

Ingredienti per uno stampo da plumcake

500 g di ricotta vacccina

170 g di latte condensato

150 g di gocce di cioccolato fondente

250 ml di panna fresca da montare

Procedimento: ho incorporato il latte condensato con la ricotta. Ho amalgamato bene il tutto e ci ho aggiunto la panna precedentemente montata a neve ferma. Ho inserito nel composto le gocce di cioccolato. Ho mescolato facendo attenzione a non smontare la panna e ho versato il composto dentro lo stampo da plumcake ricoperto con la pellicola. Infine, ho lasciato riposare in freezer per 4 ore. Una volta rassodato, il semifreddo può essere servito.