Torta di mele

Ingredienti per una torta (Stampo da 26 cm):

600 g di mele golden

200 g di zucchero

50 g di nocciole sgusciate

3 uova

1 vasetto di yogurt

200 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

50 g di gocce di cioccolato fondente

una noce di burro

Procedimento: per prima cosa, ho sbucciato e affettato le mele e le ho irrorate con un goccio di limone per non farle ossidare.

Ho poi lavorato lo zucchero con le uova. Ottenuto un composto liscio, ho aggiunto con delicatezza lo yogurt e le nocciole polverizzate con il mixer. Dopo di che, ho aggiunto al composto un pizzico di sale, la farina e il lievito setacciati.

Ho imburrato e infarinato la tortiera per poi aggiungerci metà del composto. Successivamente, ho fatto uno strato con metà delle mele e gocce di cioccolato, ho ricoperto con il composto rimasto e terminato con le mele e le gocce rimaste. Ho infornato a 180° per 50 minuti.