Vellutata di sedano e mela con crostini aromatizzati al cardamomo e yogurt al profumo di limone

ngredienti per 2 persone: Una mela 200 g di sedano Una patata media 2 cucchiai di yogurt magro Scorza di mezzo limone 2 fette di pane casereccio Un cucchiaio di cardamomo e uno di origano Olio,sale e pepe q.b

Procedimento: Dopo aver pelato e lavato le patate, le ho cotte a vapore per circa 10/12minuti. In seguito, ho aggiunto il sedano e l’ho cotto per 8/9 minuti ed infine una mela Fuji sbucciata, tagliata a spicchi e cotta assieme ai 2 ingredienti per circa 2 minuti. Nel mentre, ho tostato il pane(tagliato grossolanamente) in padella con olio,origano e cardamomo. Infine, ho aggiunto la scorza di un limone allo yogurt. Dopo aver frullato Mela,patata e sedano con il loro liquido di cottura, ho impiattato aggiungendo i crostini aromatizzati e un cucchiaio di yogurt.